Filés de Bacalhau à Mostarda

Name: Filés de Bacalhau à Mostarda
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 alho-porro; 800 gramas do bacalhau, em filés frescos; 1 copo do suco de limão, sem sementes; 150 militros do creme , fresca; 1 colher de sopa do mostarda, antiga; sal , e pimenta a gosto; água , quantidade suficiente

Receita estilo francês de peixe em forma de filés à mostarda. Esta receita é uma maneira diferente de comer bacalhau.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 alho-porro
800 gramas do bacalhau, em filés frescos
1 copo do suco de limão, sem sementes
150 militros do creme , fresca
1 colher de sopa do mostarda, antiga
sal , e pimenta a gosto
água , quantidade suficiente

Preparação

20 mins

0 mins

Alta

Lavar e secar o alho-poró. Picá-lo finamente. Colocá-lo em uma panela no fogo com 4 colheres de sopa de água, cozinhar por 3 minutos.
Colocar os filés em uma frigideira grande junto com o suco de limão. Cobrir com papel alumínio e cozinhar em fogo alto por 6 minutos e retirar do fogo.
Em uma panela pequena misturar o creme com a mostarda e aquecer em fogo médio por 2 minutos e retirar do fogo.
Colocar os filés em cada prato, servir junto com o alho-poró cozido e regar o peixe com o molho de mostarda, temperar a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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