1 libra - 0|libra do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%
1.65 libras - 1|libras do batata
1 cebola vermelha, picada
1 colher de chá do sumo de limão
1/2 punhos do salsa de salsa, picado
1/2 punhos do cebolinho fresco, picado
1 saco do espinafre baby
1 dente do alho
1 copo do óleo de oliva
4 filés de peixe
sal, e pimenta a gosto
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Para a salada de batata: Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias e escorra. Amasse levemente as batatas com um garfo, misture com a cebola, Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0%, suco de limão, a salsa e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Triturar a metade do espinafre e misturar com as batatas.
Manter quente.
Para o molho verde: Colocar o restante do espinafre em um processador de alimentos, adicionar o alho e o purê.
Despejar lentamente 3,4 oz de azeite de oliva para formar o molho.
Para o peixe: Aquecer a grelha na temperatura mais alta.
Colocar os filés de peixe em uma assadeira com a pele para cima, temperar com um pouco de sal.
Regar com azeite de oliva e deixar na grelha até que os filés fiquem dourados.
Colocar cada filé de peixe em um prato com uma colher grande de salada de batata. Regar o molho verde ao redor e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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