Peixe Sete Portas

María Fernanda Hernandez
A receita do peixe Sete Portas como fazem em Sinaloa é esta, quando você terminar de prepará-la e prová-la verá que o sabor é idêntico.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filés de pargo, de 200 gramas cada um
  • 2 folhas do louro
  • 1 ramo do tomilho
  • 1 ramo do salsa de salsa
  • sal, e pimenta a gosto
  • 1 barra - 0|barra do manteiga
  • 3 dentes do alho, picados
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1 colher de chá do pimenta
  • 2 1/2 copos do puré de tomate
  • 1/4 copos do ketchup
  • 2 colheres de chá do molho inglês
  • 3/4 copos do queijo parmesão, ralado
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Lave os filés, coloque-os em uma assadeira com água, sal, louro, tomilho e salsa. Cozinhe sobre o fogo.
  • Quando os filés estiverem cozidos, retire-os e escorra-os.
  • Moer o orégano, pimenta e sal no pilão. Aqueça a manteiga e adicione o alho, depois adicione o purê de tomate, ketchup, molho inglês e tempere com os temperos.
  • Coloque os filés em um refratário, regue-os com o molho e polvilhe o queijo parmesão. Coloque para gratinar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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