Filé de Peixe em Papillote

Um delicioso e fresco prato que você poderá desfrutar durante a Quaresma. O peixe em Papillote é muito prático, pois não suja o refratário em que você o assa.
Ingredientes
4
Porções
  • 4 filetes de peixe branco
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de sopa do molho de soja
  • 2 colheres de sopa do gengibre, finamente picado
  • 1 laranja, cortada em rodelas
  • 1 limão, (suco e raspas)
  • sal, e pimenta a gosto
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  • Misture em um recipiente fundo o azeite de oliva, o molho de soja e o suco de laranja e limão. Adicione o alho e o gengibre.
  • Unte os papéis alumínio com um pouco de azeite de oliva e coloque sobre cada papel um filé de peixe. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque sobre cada filé 2 rodelas de laranja.
  • Divida a mistura de gengibre e azeite igualmente sobre cada filé e feche o papel alumínio dobrando de cada lado em direção ao centro. Certifique-se de que esteja bem fechado para que não saiam os sucos ao cozinhar.
  • Coloque os filés em alumínio em um recipiente para assar e asse por 15-20 minutos.
  • Retire os filés do forno e sirva em um prato abrindo o papel alumínio com uma faca afiada para mostrar a apresentação.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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