Esta receita de peixe ao limão está cheia de grandes nutrientes e minerais, sendo ideal para pessoas com diabetes, pois o peixe é um alimento que ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a estabilizar os níveis de insulina.
2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem, para temperar o peixe
4 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes
1 colher de sopa do orégano seco, para temperar o peixe
suficiente -> 0|suficiente do sal, para temperar
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para temperar
4 filetes de peixe branco, 200 g a 250 g por peça
3/4 copos do abóbora, em rodelas médias
3/4 copos do cebola branca, em rodelas médias
1 limão, em rodelas
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Misture o azeite de oliva extra virgem, duas colheres de sopa de suco de limão, o orégano e sal e pimenta a gosto em uma tigela, até integrar bem.
Pincele os filés de peixe com a preparação anterior, cubra bem para que o sabor penetre e marine na geladeira por 10 minutos.
Coloque os filés de peixe em uma assadeira e coloque as rodelas de abobrinha, cebola e limão, depois tempere com sal e pimenta. Cubra o peixe com papel alumínio, evitando que fiquem espaços descobertos e asse a 170 °C.
Retire o peixe ao limão do forno, adicione o restante do suco de limão e sirva. Você vai adorar!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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