Peixe Macúm
O peixe macúm é uma receita muito saborosa, fácil de preparar e econômica. Perfeito para quando você tiver vontade de um delicioso peixe assado. O sabor do urucum com as especiarias e os vegetais dá um sabor exquisito a este prato.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 3 dentes do alho
  • 1/2 cebolas
  • 1 pitada do cominho
  • 1 pitada do orégano
  • 15 gramas do urucum
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 pimenta
  • 1 pimentão
  • 35 militros do vinagre
  • 75 militros do óleo
  • 2 limões
  • 1 folha do banana
  • sal , a gosto
  • pimenta , a gosto
  • 2 bifes, de peixe
  • 1 tomate
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
  • Em um pilão, macere alho, cebola, orégano, urucum, cravo, cominho, pimenta e adicione um pouco de vinagre, óleo, suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  • Unte uma panela de barro e coloque a folha de bananeira no fundo, coloque um pouco do molho, depois os filés e mais um pouco de molho, envolva e leve ao forno por 20 minutos a 200° C.
  • Com o tomate, o restante da cebola e pimentão, corte em rodelas, coloque em uma assadeira com papel alumínio e desidrate no forno.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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