1 1/2 colheres de sopa do manteiga sem sal , cortada em 4
1 ramo do epazote, picado
sal , a gosto
pimenta , a gosto
240 gramas do cebola, filletada
1 pimenta habanero, fileteado
azeite de oliva
vinagres balsâmicos
2 limões, em rodelas
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 190ºC.
Untar o alumínio com azeite de oliva.
Polvilhar os filés de truta com sal e pimenta.
Em cada papel alumínio, adicionar cebola e pimenta habanero. Colocar cada filé sobre a cebola e a pimenta. Adicionar a cada filé um pouco de epazote, rodelas de limão, azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta.
Dobrar os pacotinhos com cuidado para que fiquem bem selados.
Cozinhar em uma assadeira no forno por 10 minutos. Servir imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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