Tacos Al Pastor de Peixe
Gaviota Ruiz
Os clássicos tacos al pastor, mas de peixinho, são deliciosos e são uma opção de tacos um pouco mais leve, mas com um grande sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
6
Porções
  • 100 gramas do pimenta guajillo, sem pele e hidratado
  • 50 gramas do pimentão ancho, sem pele e hidratado
  • 3 dentes do alho
  • 100 gramas do cebola branca
  • 300 gramas do tomate
  • louro
  • tomilhos
  • pimenta preta
  • 50 centímetros cúbicos do vinagre
  • 1 quilo do filé de peixe
  • sal
  • 1 copo do abacaxi, picada em pedaços
  • 300 gramas do cebola cambray
  • óleo de milho
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira, refogar as pimentas, o alho, a cebola, o tomate, as ervas e a pimenta. Adicionar o vinagre e bater no liquidificador.
  • Despejar a preparação sobre os filés e deixar marinar por meia hora.
  • Selar o filé marinado em uma frigideira previamente cortada em tiras. Retificar o tempero.
  • Cortar em pedaços e formar os tacos, acompanhando com cebola, coentro, um molho bem picante e limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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