Tacos de Peixe al Pastor SuKarne

Name: Tacos de Peixe al Pastor SuKarne
Prep time: 15 mins
Cook time: 12 mins
Total time: 27 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filés de basa Sukarne®; 2 pimentões anchos, hidratado; 2 pimentas guajillos, hidratado; 1/2 barras do urucum; 2 dentes do alho; 2 colheres de sopa do vinagre de maçã; 1/4 copos do suco de laranja; 2 colheres de sopa do óleo; sal; pimenta; abacaxis, em fatias; tortilhas de milho; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 molho do coentro fresco, picado; limões

Fernanda Enriquez

Esses tacos são uma deliciosa opção para agradar a sua família em qualquer dia da semana, pois são muito fáceis e rápidos de preparar. Surpreenda-os.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 filés de basa Sukarne®
2 pimentões anchos, hidratado
2 pimentas guajillos, hidratado
1/2 barras do urucum
2 dentes do alho
2 colheres de sopa do vinagre de maçã
1/4 copos do suco de laranja
2 colheres de sopa do óleo
sal
pimenta
abacaxis, em fatias
tortilhas de milho
1/2 cebolas, finamente picada
1 molho do coentro fresco, picado
limões

Preparação

15 mins

12 mins

Baixa

Bata os chiles com o achiote, alho, vinagre, suco de laranja e óleo. Moa até obter uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Marine o peixe nesta mistura por um bom tempo para que tenha muito mais sabor.
Em uma frigideira ou grelha, cozinhe o peixe, para que as marcas apareçam. Retire da grelha e deixe descansar.
Pique para obter pedaços menores.
Grelhe o abacaxi na sua grelha ou churrasqueira, até que as marcas apareçam.
Aqueça as tortillas e prepare os tacos a seu gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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