Pimentões Recheados de Camarões e Queijo Cheddar com Salsa de Tomate

Del Fuerte

Se você gosta de pimentões recheados, vai adorar esses. Eles são recheados com camarões e delicioso queijo cheddar derretido, cobertos com um molho caldoso de purê de tomate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de chá do óleo
2 dentes do alho, finamente picado
1/2 cebolas brancas, finamente picada
1 quilo do camarão, pequeno, limpo
1/2 molhos do coentro fresco, finamente picado
1/4 copos do puré natural de tomate Del Fuerte®
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
2 copos do puré natural de tomate Del Fuerte®
1 copo do caldo de camarão
1 pitada do orégano
1 pitada do cominho em pó
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 pimentas poblanas, prontos para rechear
100 gramas do queijo cheddar, ralado

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C.
Aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione o óleo, doure o alho e a cebola, adicione o camarão até que esteja cozido, adicione coentro e, para finalizar, o Purê Natural de Tomate Del Fuerte®, tempere a gosto e reserve.
Para o molho Adicione em uma panelinha o Purê Natural de Tomate Del Fuerte® em fogo médio para cozinhar um pouco, adicione o caldo de camarão, tempere com um pouco de orégano, cominho em pó, sal e pimenta a gosto até que reduza e fique um molho mais espesso e reserve.
Para os pimentões Coloque em uma assadeira os pimentões já limpos e abertos, recheie com os camarões e o queijo cheddar. Cubra com papel alumínio e asse por 5 minutos até que o queijo esteja completamente derretido. Retire do forno e reserve.
Em um prato, adicione um pouco de caldo, sirva um pimentão e cubra com um pouco mais de molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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