Neste Natal, prepare este delicioso quiche de bacalhau, seja para o jantar ou para o aquecimento. Tem uma base crocante feita com manteiga e um recheio de bacalhau e queijo, fica delicioso.
1 1/2 copos do Farinha de Trigo Great Value®, para a base
1/2 copos do manteiga, em pedaços, para a base
1/8 colheres de chá do sal Great Value® = 0|sal Great Value®
1/2 ovos, bater para a base
1 colher de sopa do água, para a base
2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
1/4 cebolas, finamente picada
2 dentes do alho, finamente picado
2 copos do bacalhau, desalgado e desfiado
3 tomates, finamente picado
4 colheres de sopa do Bruschetta Extra Special® de azeitonas
1/4 copos do alcaparras
2 pimentas güeros em vinagre
4 colheres de sopa do amêndoa, tostada e fatiada
1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado
a gosto do sal Great Value® = 0|sal Great Value®
a gosto do pimenta
1/2 copos do leite integral Great Value®
1/2 copos do nata azeda
5 ovos
1 colher de sopa do mostarda Dijon
1/3 copos do farinha de trigo Great Value®
1/3 copos do queijo manchego, ralado (100 g)
Preparação
1h
30 mins
Metade
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Para a base, em uma tigela misture a farinha com a manteiga, o sal, o ovo e a água. Trabalhe até obter uma massa homogênea.
Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa com a ajuda de um rolo a 1/2 cm de espessura. Forre uma forma de torta previamente untada e enfarinhada. Corte os excessos de massa, fure o fundo com um garfo e refrigere por 20 minutos.
Para o recheio, aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva, cozinhe a cebola e o alho. Adicione o bacalhau, o tomate e cozinhe por 10 minutos.
Adicione a bruschetta Extra Special® de azeitonas, as alcaparras, os chilis, a amêndoa, a salsa e cozinhe por mais alguns minutos. Retifique o tempero e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o leite com o creme, os ovos, a mostarda e a farinha.
Despeje o recheio de bacalhau na forma com a massa e adicione a mistura de ovos. Cubra com o queijo ralado e asse de 50 a 60 minutos.
Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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