Receita de Peixe Zarandeado

Sal Sol
Depois de provar esta receita de Peixe Zarandeado, você terá um novo prato favorito. Os sabores deste peixe se destacam ainda mais graças às rodelas de laranja que ficam na parte inferior do peixe. Este Peixe Zarandeado pode ser cozido aberto em borboleta e você pode temperá-lo com maionese, mostarda, manteiga, alho e vinho branco. Sem dúvida, a mistura desses ingredientes dará um toque especial a este prato, que é ainda no estilo Sinaloa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 tomates cereja, cortado em rodelas
  • 1 cebola branca, cortada em rodelas
  • 3 pimentões vermelhos, de cores, cortado em rodelas
  • 1/4 copos do sopa Maggi
  • 1/4 copos do molho de soja
  • 1/4 copos do molho inglês
  • 1/2 copos do maionese
  • 4 colheres de sopa do mostarda
  • 1/2 copos do manteiga, derretida
  • 3 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 1/4 copos do vinho branco
  • 1 peixe-vermelho, ou pargo, aberto em borboleta
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de mar Sal Sol® parrillera
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta preta, recém moída
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do molho de pimenta de árvore, para acompanhar
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma tigela, coloque o tomate, a cebola, os pimentões de cores e marine com o molho maggi, o molho de soja, o molho inglês e o suco de limão por 10 minutos.
  • Em outra tigela, misture a maionese, a mostarda, a manteiga derretida, o alho e o vinho branco, reserve.
  • Sobre uma tábua, corte seu peixe e com a ajuda de uma faca abra em forma de borboleta, coloque o peixe sobre papel alumínio e espalhe com a preparação de vinho branco. Tempere com o Sal de Mar Sal Sol® Parrillera e a pimenta a gosto. Cubra com os legumes marinados.
  • Coloque o peixe em uma grelha para peixe e cozinhe na brasa por 25 minutos até que esteja cozido. Sirva e acompanhe com limão, tortillas e o molho de pimenta a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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