Salmão à Tangerina

Name: Salmão à Tangerina
Prep time: 50 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de salmão; 4 abacaxis, em fatias; 2 copos do suco de tangerina; 1/2 copos do mel; 1 centímetro do gengibre; 1 anis , estrela; pedaços do canela; 10 flores de hibisco; 1 colher de sopa do molho de soja; 1 quadro do sal; 1 a gosto do pimenta , a gosto

Lourdes Zavala Burguete

Delicioso filé de salmão com um toque de tangerina, mel e abacaxi.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 filés de salmão
4 abacaxis, em fatias
2 copos do suco de tangerina
1/2 copos do mel
1 centímetro do gengibre
1 anis , estrela
pedaços do canela
10 flores de hibisco
1 colher de sopa do molho de soja
1 quadro do sal
1 a gosto do pimenta , a gosto

Preparação

50 mins

0 mins

Baixa

Temperar os filés de salmão e deixá-los descansar em um recipiente refratário para forno. Colocar cada um sobre uma rodela de abacaxi.
Em uma panela, ferver o suco de tangerina com o mel, o gengibre, o anis, a canela, a flor de hibisco e a soja até que o molho reduza à metade, aproximadamente 20 minutos.
Coar o molho e despejar sobre os filés de salmão. Assar a 180 graus de 15 a 20 minutos.
Servir quentes cobertos com o seu molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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