Salmão com Crosta de Especiarias

Lorenza Ávila
Um delicioso salmão assado feito com uma crosta de pão, salsa e azeite de oliva.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filés de salmão, fresco (200 gramas cada)
  • 3 fatias do pão branco de caixa
  • 1 copo do salsa de salsa, fresco
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do mostarda Dijon
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • 200 gramas do espinafre, fresco
  • 1/2 cebolas roxas, cortada em juliana
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  • Prepare uma assadeira com papel alumínio.
  • Em um processador de alimentos, processe o pão, a salsa, 1 colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque os filés de salmão na assadeira e tempere com sal e pimenta. Com uma colher, coloque uma camada de mostarda dijon sobre cada filé e, sobre ela, a mistura de pão ralado.
  • Asse o salmão por 11-13 minutos ou 20 minutos se decidir fazer um filé grande.
  • Enquanto isso, em um recipiente fundo, combine o suco de limão e o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e o espinafre e misture.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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