Filé de Salmão com Molhos Asiáticos
La Europea
Apresentamos um delicioso salmão grelhado com um molho oriental Teriyaki, acompanhe com alguns aspargos. Todos vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do salmão, Puerto Madero® *
  • 3 colheres de sopa do molho de soja, Yamasa® *
  • 1 colher de sopa do sake, Ozeki® *
  • 1 colher de sopa do gengibre, picado
  • 3 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 1 limão verde
  • 18 aspargos
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Picar gengibre para o molho.
  • Em um recipiente fundo, misture a soja, o saquê, o gengibre e o açúcar para fazer o molho Teriyaki.
  • Marine o salmão no molho por pelo menos 20 minutos na geladeira.
  • Em uma grelha, aqueça o óleo e coloque os filés de salmão com a pele voltada para o óleo. Cozinhe de 6 a 8 minutos.
  • Retire o salmão da grelha e adicione o molho Teriyaki que sobrou da marinada. Ferva o molho e volte a adicionar os filés de salmão, cozinhando por mais 5 minutos.
  • Para servir, coloque os filés em um prato, adicione sobre eles o molho restante e decore com 3 aspargos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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