Salmão com Crosta de Hummus

Name: Salmão com Crosta de Hummus
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 filés de salmão; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do páprica; a gosto do sal e pimenta; 280 gramas do Hummus Libanius®; 250 gramas do queijo manchego, picado em cubos muito pequenos; a gosto do pimenta de árvore seca

Paola Sanchez

Uma forma diferente de preparar salmão para essa data tão especial ou para jantar com a família. Este salmão com crosta de hummus e queijo será o prato favorito de todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 filés de salmão
1 colher de sopa do óleo de oliva
1 colher de chá do páprica
a gosto do sal e pimenta
280 gramas do Hummus Libanius®
250 gramas do queijo manchego, picado em cubos muito pequenos
a gosto do pimenta de árvore seca

Preparação

20 mins

0 mins

Baixa

Misture o azeite de oliva, a páprica, pimenta e sal.
Coloque o salmão em uma assadeira e pincele com a mistura anterior, deixe descansar por alguns minutos.
À parte, misture o queijo manchego com o hummus e coloque uma camada em cima do salmão.
Asse durante 15 minutos a 200 °C.
Em uma frigideira, salteie os chilis de árvore com sal e azeite de oliva.
Sirva o salmão com os chilis de árvore salteados a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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