Uma deliciosa receita de família, o salmão com legumes é ideal para um almoço ou jantar leve, muito simples de preparar, com os nutrientes necessários para o seu dia.
Em uma assadeira ou recipiente como pyrex, coloque o papel alumínio, coloque o salmão, tempere com sal e pimenta e marine com limão, feche o papel alumínio e asse por aproximadamente 20 minutos.
Em um wok, coloque os legumes picados, a abóbora em cubos, a cenoura em rodelas, o aspargo em forma retangular, os feijões verdes também em forma retangular, e um fio de azeite de oliva. Cozinhe no vapor (por cerca de 5 a 6 minutos), depois adicione as ervilhas e o milho, tempere com pimenta e o tablet de caldo de legumes moído.
Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Retire o salmão do forno, abra o papel alumínio, coloque um fio de azeite de oliva e coloque a mistura de legumes por cima.
Aproveite com um bom vinho branco!!!!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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