Salmão com Molho de Azeitonas

Name: Salmão com Molho de Azeitonas
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 800 gramas do lombo de salmão; 50 gramas do azeitona preta sem caroço; 150 gramas do azeitona verde sem caroço; azeite de oliva; mostarda; sal; pimenta; 1/4 cebolas, finamente picada

Helena Gómez

Esta é uma das minhas receitas favoritas, já que eu adoro azeitonas e acompanhadas de um delicioso salmão ficam muito melhores. Prepare esta receita de salmão com molho de azeitonas e desfrute do seu sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

800 gramas do lombo de salmão
50 gramas do azeitona preta sem caroço
150 gramas do azeitona verde sem caroço
azeite de oliva
mostarda
sal
pimenta
1/4 cebolas, finamente picada

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Triturar finamente as azeitonas pretas até obter uma consistência pastosa.
Misturar a pasta de azeitonas pretas com duas colheres de sopa de azeite de oliva e uma colher de sopa de mostarda.
Picar as azeitonas verdes, adicionar 3 colheres de sopa de cebola picada finamente e misturar com quatro colheres de sopa de azeite.
Aqueça uma frigideira e adicione o salmão, tempere com sal e pimenta.
Servir o salmão com a pasta de azeitonas e o molho de azeitonas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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