Delicioso corte de salmão em uma nutritiva e saudável cama de espinafre com champignons salpicados de alho. Pronto em menos de meia hora! Ideal para iniciantes que querem brilhar em um almoço ou jantar especial.
150 gramas do cogumelo, lavados e cortados em fatias
sal, e pimenta
óleos de oliva
1 colher de chá do manteiga
1 dente do alho, finamente picado
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
Tempere os cortes de salmão com sal e pimenta e deixe-os descansar na geladeira.
Lave bem o espinafre, corte os talos e refogue em um pouco de manteiga até que adquiram uma cor verde forte. Tempere com sal. Arrume-os no prato ou refratário onde você apresentará o prato.
Refogue os champignons junto com o alho na outra porção de manteiga, tempere com sal e pimenta. Espalhe-os sobre o espinafre.
Unte a frigideira com um pouco de azeite de oliva e frite os pedaços de peixe, aproximadamente 5 minutos de cada lado até que fiquem douradinhos.
Arrume-os sobre a cama de legumes e sirva. Você pode acompanhar com uma taça de vinho branco ou vinho tinto fresco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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