Salmão em Crosta de Noz
Nutrioli
Prepare esta receita de Salmão glaseado com chili ancho e mel em uma crosta de nozes com salsa e um toque azedinho de suco de limão, que vai dar uma consistência crocante que todos vão adorar. Esta preparação de salmão é um prato muito gostoso e saudável, cheio de Ômegas, necessários para uma dieta equilibrada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do suco de limão siciliano , para a crosta
  • 1 dente do alho , finamente picado, para a crosta
  • 2 colheres de sopa do salsa, finamente picado para a crosta
  • 2 copos do noz , picadas, para a crosta
  • 2 pimentões anchos, sem sementes, assados e embebidos, para a cobertura
  • 1 dente do alho , para a cobertura
  • 1/4 copos do mel de abelha, para a cobertura
  • 1 pitada do canela, em pó, para a cobertura
  • 1 pitada do cravo-da-índia, para a cobertura
  • 1 pitada do sal , para a cobertura
  • 4 colheres de chá do óleo de soja comestível puro Nutrioli®
  • 1 salmão, filé porcionado em pedaços de 200 g
  • a gosto do sal e pimenta
  • suficiente do Spray Nutrioli®
  • a gosto do limão siciliano , cortado em fatias para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes da crosta. Reserve.
  • Para a cobertura, bata os chilis anchos com o alho, o mel, a canela, o cravo e o sal. Reserve.
  • Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto, e com a ajuda de um pincel, pincele-o com a cobertura.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o Óleo Comestível Puro de Soja Nutrioli®, sele o salmão dos dois lados até dourar levemente. Retire do fogo e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
  • Cubra a parte superior do salmão com a crosta de nozes, compactando com uma colher.
  • Asse por 5 minutos ou até atingir o ponto desejado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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