O salmão não só surpreenderá seus convidados com seu delicioso sabor, mas pode se tornar seu principal aliado na hora de cuidar da silhueta, à base de proteínas energéticas e de ômega 3. Prepare o quanto antes esta deliciosa receita de
Descasque as batatas e corte-as em finas rodelas, que depois nos servirão como base do acompanhamento do nosso salmão no forno.
Pique a cebola em pequenos pedaços. Abra os pimentões, esvazie-os e, uma vez limpos, corte-os em rodelas.
Posteriormente, preparamos uma frigideira com azeite de oliva e nos dispomos a fritar, um por um, todos os ingredientes que depois adicionaremos ao prato. É importante controlar as batatas e retirá-las justo antes de dourar, pois acabarão de cozinhar junto com o salmão no forno.
Pique os alhos e a salsa e misture com um pouco de azeite e vinagre, para preparar um leve molho que acompanhará depois o nosso peixe. Corte os dois tomates em pedacinhos e, uma vez preparados todos os ingredientes, selecionamos uma de nossas fontes e a untamos com azeite de oliva. Depois, devemos apenas colocar os alimentos em camadas, seguindo esta ordem: primeiro as batatas, em segundo lugar a cebola picada e as rodelas de pimentão e, em terceiro lugar, os pedaços de tomate. Por último, tempere os filés de salmão e coloque-os em cima do restante dos ingredientes.
Aqueça o forno a 220 graus de temperatura e introduza a fonte no interior durante 5 ou 6 minutos. Depois, retire a fonte e regue o peixe com o molho de alho e salsa. Por último, volte a colocar nosso salmão no forno e, uma vez que verifiquemos que está bem cozido, retire e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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