Primeiro, para fazer a salsa de tomate, mistura-se o purê de tomate, o coentro e as pimentas.
Depois, para fazer o molho especial, mistura-se a maionese, a pimenta e o ketchup.
Uma vez que as duas salsas estão prontas, descasque os camarões e limpe-os. Tempere com sal e pimenta.
Coloque duas tigelas, uma com os ovos batidos e outra com a farinha de rosca. Passe cada um dos camarões primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os camarões. Em seguida, coloque-os em toalhas de papel para absorver a gordura.
Monte os tacos colocando uma tortilla de milho, a alface, o molho, a salsa e os camarões.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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