Tacos de Peixe com Molho Cremoso de Abacate

Sofía Padilla Castro
Sofía Padilla Castro
Esta receita é um delicioso prato de tacos de peixe com molho cremoso de abacate. Prepare-o como almoço ou até mesmo como prato principal. Ideal para toda a família, até as crianças vão adorar. Perfeito para manter a saúde e a dieta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 8 filés de peixe, tilápia
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 2 limões, seu suco
  • 1 colher de sopa do Maggi caldo de frango
  • 1/2 copos do cebola branca, picada, cortada em pedaços
  • 1 1/2 colheres de chá do manteiga 1 1/2 colheres de chá do manteiga
  • 1/2 copos do creme, não lácteo 1/2 copos do creme, não lácteo
  • 3 pimentas poblanas, torrados, descascados e sem sementes
  • 1/3 copos do coentro fresco, picado 1/3 copos do coentro fresco, picado
  • 1 pimenta serrana, sem venas, sem sementes e picado 1 pimenta serrana, sem venas, sem sementes e picado
  • 1 colher de sopa do Maggi caldo de frango
  • 2 abacates, sem osso, descascados e cortados em pedaços grandes 2 abacates, sem osso, descascados e cortados em pedaços grandes
  • 2 colheres de sopa do óleo de canola
  • 9 tortilhas de milho
  • 3 tomates, picados 3 tomates, picados
  • 6 copos do alface, picada
  • 1 limão, cortado em pedaços para enfeitar
Preparação
15 mins
10 mins
Metade
  • PARA MARINAR:
  • Coloque os filés de peixe em um saco de congelamento grande, adicione o azeite, o suco de limão e o caldo de frango.
  • Feche e agite suavemente o saco para cobrir os filés com a marinada.
  • Refrigere por 30 minutos.
  • PARA O MOLHO CREMOSO DE ABACATE:
  • Cozinhe a cebola e a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto, mexendo frequentemente, até que a cebola fique transparente.
  • Coloque o Coffe-mate, cebola cozida, pimentões poblanos, coentro, pimenta serrano, caldo e abacates em um liquidificador e tampe.
  • Bata por 30 segundos ou até ficar homogêneo.
  • PARA OS TACOS:
  • Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Cozinhe o peixe por 5 a 7 minutos ou até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.
  • Cuidado para não queimar.
  • Retire da frigideira e reserve.
  • Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  • Coloque o peixe sobre as tortillas e despeje 1 a 2 colheres de sopa de molho cremoso de abacate sobre os filés.
  • Sirva com os tomates, a alface picada e uma fatia de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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