Torradas de Sardinhas

nicolas lopez ramirez
Essa receita de sardinha é servida em totopos de Oaxaca e, se não conseguir, em torradas, pode ser decorada com uma fatia de abacate.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porções
  • 1 lata - lata do sardinha
  • 12 ovos
  • 1 lata - lata do pimenta chipotle, pequena
  • 1 lata - lata do ervilha, pequena
  • 1 frasco do azeitona, com osso
  • 1 pacote do torradas, ou totopos oaxaqueños
  • 3 abacates
  • 1 tomate cereja, picado
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Abra a lata de sardinha e retire metade do molho e guarde a metade das sardinhas.
  • Coloque no copo do liquidificador com os ossos e meia lata de pimentas chipotle ou a gosto, e bata.
  • Em uma frigideira grande com um pouco de óleo, já pré-aquecido, despeje e, após um minuto, comece a mexer para não grudar; após um minuto e meio, adicione os ervilhas e continue mexendo; adicione as azeitonas e despeje a outra parte do molho da sardinha, e continue mexendo até formar grumos, retire do fogo.
  • Pique o tomate e o ovo cozido em cubos e adicione à frigideira.
  • Mexa com a metade das sardinhas picadas. Sirva acompanhado de torradas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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