Tostadinhas de Marlín com Poro Frito

Superama
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Experimente essas deliciosas tostadas de marlín defumado em conserva com um toque de maionese picante, abacate e crocante poro frito. Ideais para esta temporada de quaresma ou qualquer dia quente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 250 gramas do marlim defumado
  • 1 colher de sopa do Óleo Puro de Canola Great Value®
  • 3 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
  • 4 colheres de sopa do cebola, finamente picada 4 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 2 dentes do alho, finamente picado 2 dentes do alho, finamente picado
  • 3 cenouras, em cubos 3 cenouras, em cubos
  • 3 colheres de sopa do vinagre branco
  • 1/4 copos do água 1/4 copos do água
  • 1 folha do louro
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado
  • 2 pimentas grossas
  • 1/3 copos do ervilha
  • 4 colheres de sopa do azeitona, sem osso e em rodelas
  • 4 colheres de sopa do pimenta em conserva, picados
  • 1 pimenta chipotle marinada, finamente picado
  • 1 colher de chá do sal Great Value®
  • 1/4 copos do Óleo Puro de Canola Great Value®
  • 1/4 copos do alho-porro, em juliana
  • 1 colher de chá do condimento limão pimenta
  • 1/2 copos do maionese
  • 2 pimentas habaneros, assado e finamente picado
  • 1 abacate, em fatias
  • 8 torradas
Preparação
40 mins
25 mins
Baixa
  • Desfaça e limpe o marlín. Reserve.
  • Em uma panela funda em fogo médio, aqueça os óleos e frite a cebola. Adicione o alho, a cenoura, o vinagre, a água e o louro. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, coberto, até que as cenouras fiquem macias.
  • Incorpore o coentro, a pimenta, os ervilhas, as azeitonas e as pimentas. Cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e misture com o marlín, tempere com sal. Retire as pimentas e a folha de louro. Esfrie e refrigere por 20 minutos.
  • Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e frite o poro, cuidando para não queimar. Escorra sobre papel toalha e tempere com um pouco de pimenta com limão, reserve.
  • Para a maionese, misture a maionese com a pimenta habanero e tempere com um pouco de sal. Reserve.
  • Sirva o marlín sobre as tostadas, retirando o excesso de líquido. Adicione um pouco de maionese, poro frito e fatias de abacate fresco. Aproveite. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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