Ceviche Mixto Peruano

Melissa Veytia
Se você gosta de ceviches, este definitivamente é o melhor de todos. Um ceviche peruano com polvo, camarão e peixe cozidos com uma deliciosa marinada de limão e pimenta que o tornam muito especial e colorido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do polvo, cozido, em cubinhos
  • 1 copo do camarão, chico, limpos e sem casca
  • 1 copo do bife, de serra cortado em cubos
  • 1/2 cebolas roxas, picada finamente
  • 3 pimentas guajillos, picado finamente
  • 1 copo do grão de milho, cozido
  • 1 copo do sumo de limão
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta
  • 1 batata, cozido e em cubinhos
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, picado finamente
  • 1 limão, cortado em rodelas, para decorar
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela grande, misture o polvo, os camarões, o filé de peixe, a cebola roxa, a pimenta guajillo e o milho.
  • Adicione o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta e misture bem.
  • Tampe e deixe marinar na geladeira por 45 minutos.
  • Adicione a batata-doce e o coentro.
  • Sirva e decore com rodelas de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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