Quesadillas de Camarão
Mundet
Esqueça os pratos de sempre e adicione variedade à sua Quaresma com estas crocantes quesadillas fritas de camarão, que têm um sabor delicioso com um toque picante, são irresistíveis! E para acompanhar, você pode saborear este petisco mexicano com um Sidral Mundet® sabor Maçã-Damasco para uma combinação perfeita, bom apetite!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do manteiga, em cubos pequenos
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 1/2 copos do tomate, em cubos pequenos, sem sementes
  • 1/4 copos do pimenta verde, sem sementes, finamente picado
  • 3 copos do camarão médio, em cubos médios
  • a gosto do sal, para o recheio
  • a gosto do pimenta, para o recheio
  • 4 copos do farinha de milho, para a massa
  • 1 copo do farinha de trigo, para a massa
  • 1/2 copos do óleo vegetal, para a massa
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para a massa
  • 2 copos do queijo manchego, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • a gosto do molho de chipotle, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
  • a gosto do Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o tomate e a pimenta e cozinhe por 3 minutos. Incorpore os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Retire e deixe esfriar.
  • Para a massa: Misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o óleo vegetal, o fermento em pó, o sal e a água aos poucos, amassando com as mãos. Para confirmar que sua massa está pronta, forme uma bolinha, achate-a com a mão e se não rachar, a massa está pronta.
  • Use uma prensa de tortillas para fazer tortillas de 5 cm a 7 cm. Recheie com 2 colheres de sopa de recheio e um pouco de queijo manchego, depois feche bem.
  • Frite as quesadillas de camarão em uma panela com bastante óleo, em fogo médio-alto, de 5 a 8 minutos ou até que estejam douradas. Retire e coloque em um prato com papel toalha.
  • Sirva as quesadillas em um prato grande, acompanhe com molho de chipotle, limão e desfrute com Sidral Mundet® sabor Maçã-Damasco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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