Rigatoni com Camarões à Diabla

Alejandra Cota
Alejandra Cota
Para todos os amantes de massas, esta receita de massa cremosa com camarões à diabla é explosivamente deliciosa. Imagine o intenso sabor deste rico molho cremoso picante com camarões e massa curta. Não perca.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 500 gramas do camarão, descascados e limpos
  • 1 colher de chá do páprica 1 colher de chá do páprica
  • 1 colher de chá do pimenta vermelha, (pimentas moídas)
  • 2 pitadas do sal 2 pitadas do sal
  • 1/2 cebolas brancas, finamente picada 1/2 cebolas brancas, finamente picada
  • 2 dentes do alho, finamente picado 2 dentes do alho, finamente picado
  • 10 tomates, descascados e sem sementes, finamente picados 10 tomates, descascados e sem sementes, finamente picados
  • 1/4 copos do pimenta chipotle, moídos
  • 3/4 copos do creme de chantilly 3/4 copos do creme de chantilly
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 4 copos do massa, rigatoni cozido
  • 1/2 copos do queijo parmesão, em fatias, para decor 1/2 copos do queijo parmesão, em fatias, para decor
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe até que mudem de cor, adicione a páprica, o pepperoncini e o sal e cozinhe por mais um minuto. Retire os camarões e reserve.
  • Para o molho na mesma frigideira, refogue a cebola até que fique transparente e adicione o alho, cozinhe por um minuto. Adicione os tomates e reduza o fogo, cozinhe por 5 a 7 minutos. Adicione os chipotles e o creme de leite, cozinhe por mais 3 minutos. Tempere.
  • Incorpore os camarões e a massa ao molho e cozinhe apenas até que tudo esteja bem misturado e quente. Sirva com queijo parmesão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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