Sushi Empanizado de Camarão e Abacate
Esta versão de sushi caseiro é tipo califórnia, pois é preparado com camarão com um toque extra especial, vegetais e uma empanagem crocante. Além disso, este sushi é acompanhado por um molho de Maionese McCormick® Light.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 copos do camarão, limpo, sem cauda
- 1/4 copos do sumo de limão
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- 1/2 copos do Maionese McCormick® Light
- 1 colher de sopa do óleo vegetal
- 2 alga nori
- 2 copos do arroz para sushi, previamente cozido
- 1/2 copos do queijo creme, em tiras
- 1/2 copos do abacate, em tiras
- 1/2 copos do cenoura, em palitos finos
- 1/2 copos do manga manila, em palitos finos
- 2 ovos, batido
- 2 copos do panko
- suficiente do óleo vegetal, para fritura profunda
- 1/2 copos do Maionese McCormick® Light
- 1 colher de chá do wasabi
- 1 colher de sopa do sumo de limão
- suficiente do sal
- suficiente do gergelim preto, para decorar
- suficiente do molho de soja
Preparação
40 mins
8 mins
Baixa
- Misture cuidadosamente o camarão com suco de limão, sal, pimenta e Maionese McCormick Light® em uma tigela, depois deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione um pouco de óleo vegetal e cozinhe os camarões marinados por 5 minutos, depois retire e deixe esfriar. Reserve.
- Coloque uma folha de alga nori sobre um tapete de bambu e espalhe uma xícara de arroz para sushi cozido, aproximadamente. Posteriormente, vire a folha, de modo que a alga fique por dentro.
- Coloque a cenoura, a manga, o abacate, as tiras de cream cheese e os camarões que você cozinhou sobre a alga. Se considerar necessário, corte-os para que possam ser acomodados.
- Enrole o sushi e prepare mais rolos com o restante dos ingredientes.
- Uma vez que tenha os rolos prontos, empane-os. Primeiro passe-os por ovo batido e depois por panko.
- Congele os rolos por 30 minutos, eles devem estar bem firmes.
- Enquanto os rolos congelam, aqueça bastante óleo em uma panela funda em temperatura média.
- Frite os rolos de sushi empanizado por 3 minutos, eles devem adquirir uma cor dourada média. Retire, retire o excesso de gordura e deixe esfriar por 5 minutos.
- Misture a Maionese McCormick Light®, o wasabi, o suco de limão e um pouco de sal para preparar o molho, depois decore com gergelim preto.
- Corte os rolos de sushi empanizado de camarão e abacate, adicione um pouco de molho na parte superior e regue com molho de soja.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por