Mixiotes de porco

Mundet
Experimente esta receita de mixiotes de porco, um prato tradicional mexicano que combina sabor, história e tradição. Originários da época pré-hispânica, os mixiotes eram enrolados em folhas de maguey, que não apenas acrescentam um sabor único, mas também são parte essencial da culinária mexicana. Delicie-se com estes mixiotes de porco!Você sabia que? O mixiote é um prato típico de Hidalgo e é conhecido por ser tão versátil, pois pode ser preparado com frango, porco, carne de vaca e até coelho.Ver mais receitas fáceis
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 5 pimentas guajillos, sem sementes
  • 2 pimentões anchos, sem sementes
  • 5 tomates verdes
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 3 cravos-da-índia
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 colher de chá do cominho
  • 1 colher de chá do pimenta preta
  • a gosto do sal
  • 1/2 copos do vinagre de maçã
  • 1 quilo do costela de porco, em pedaços médios
  • 1 quilo do bife de porco, em pedaços grandes
  • a gosto do folhas de mixiote
  • 2 copos do nopal, em tiras finas
  • a gosto do Sidral Mundet® Sabor Maçã
Preparação
35 mins
45 mins
Baixa
  • Adicione o chile guajillo, o chile ancho, o chile morita, a cebola, o tomate verde, o alho, a folha de louro e o cravo em uma panela com água suficiente em fogo médio. Cozinhe por 5 minutos, retire e reserve.
  • Bata no liquidificador o chile guajillo, o chile ancho, o chile morita, os tomates, a cebola, o alho, um pouco do líquido, o orégano, o cominho, a pimenta e o sal. Coe e reserve.
  • Coloque a costela e o filé em uma tigela, cubra com o molho e deixe marinar por 10 minutos. Em seguida, coloque a carne em uma folha de mixiote, adicione nopales, feche o mixiote e cozinhe em banho-maria em uma panela de pressão por 40 minutos.
  • Sirva os mixiotes de porco e acompanhe com arroz, tortilhas e Sidral Mundet® sabor Maçã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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