Como fazer memelas de feijão passo a passo

Eric Godinez
Os mexicanos amam feijões em todas as suas apresentações e estas memelas são a receita perfeita para aproveitá-los. Não perca estas memelas de feijão e desfrute do melhor da cozinha mexicana.As memelas são feitas com uma tortilla de milho grossa, feijões, molho, queijo fresco e às vezes são cobertas com creme. Para torná-las mais substanciais, pode-se adicionar um pouco de carne assada ou ovo estrelado.Se você quer desfrutar de um prato autêntico e nutritivo, as memelas de feijão são a receita perfeita para você. Bom apetite!Veja mais receitas:CorundasPicaditas veracruzanasTlacoyos de torresmo
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do massa de milho
  • a gosto do sal
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 copo do feijão preto refogado
  • a gosto do manteiga
  • a gosto do molho vermelho
  • a gosto do molho verde
  • a gosto do queijo fresco, ralado, para acompanhar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Misture a massa de milho com o sal e a banha até obter a consistência desejada.
  • Divida em porções de 80 gramas, faça uma cavidade e recheie com os feijões. Feche, coloque em uma prensa e achate um pouco. Lembre-se de que a tortilla deve ficar um pouco grossa.
  • Em um comal, cozinhe cada memela por 3 minutos de cada lado. Passe um pouco de banha e cozinhe por mais 2 minutos de cada lado.
  • Sirva a memela em um prato, cubra metade com molho vermelho e a outra metade com molho verde. Polvilhe com queijo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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