Como hidratar folhas de arroz?

Mara Alpizar
As folhas de arroz são um básico na cozinha oriental. Podem ser usadas para fazer rolinhos vietnamitas, wraps e até são utilizadas para fazer flores e decorar bolos. Se você quer saborear uns rolinhos de papel de arroz, aqui ensinamos como hidratar as folhas de arroz corretamente. Anote!Você sabia que? As folhas de arroz foram criadas no sudeste asiático como uma forma de conservar alimentos, mas se tornaram um ingrediente chave.Clique para ver mais receitas de comida oriental!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 pacote do folha de arroz
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 2 copos do macarrão instantâneo de ramen, preparado
  • 8 alfaces
  • 1/2 copos do couve-flor roxa, cozida
  • 1/2 copos do pepino, em fatias
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • a gosto do molho de soja
Preparação
20 mins
3 mins
Baixa
  • Coloque água em um recipiente grande. Mergulhe uma a uma as folhas de arroz de 15 a 20 segundos ou até que fiquem transparentes.
  • Retire da água e coloque em uma assadeira ou tábua levemente untada.
  • Recheie a folha de arroz com um pouco de ramen, uma folha de alface, couve-flor roxa e pepino. Enrole e frite em uma frigideira com um pouco de óleo por 3 minutos.
  • Sirva e regue com um pouco de molho de soja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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