Você nunca experimentou corações de alface iguais a estes! Deliciosos corações de alface grelhados, acompanhados de camarões picantes com habanero e uma vinagrete de laranja que proporcionam um contraste irresistível.
1 pacote do Corações de Alface Rústicos Eva®, 4 peças
2 colheres de sopa do azeite de oliva
4 pitadas do sal
2 colheres de sopa do manteiga sem sal
1 chalota, finamente picado
2 tomates, em cubos
2 copos do camarão de má qualidade
2 pimentas habaneros
1 colher de chá do orégano
1/2 colheres de chá do páprica
1 colher de chá do sal
1/4 colheres de chá do pimenta
1/4 copos do vinagre branco
1/2 copos do suco de laranja
1 colher de sopa do mostarda antiga
2 colheres de sopa do açúcar mascavo
1 colher de chá do sementes de pimenta
1 colher de chá do sal
1/4 colheres de chá do pimenta branca
3/4 copos do azeite de oliva
2 colheres de sopa do pimenta guajillo, em anéis
1 colher de sopa do salsa, frito
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Corte os corações de alface rústicos Eva® ao meio. Adicione azeite de oliva e sal.
Aqueça bem uma frigideira grelha em fogo alto e grelhe os corações dos dois lados por cerca de 5 a 7 minutos ou até que fiquem marcados. Reserve.
Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga e cozinhe a chalota por alguns minutos. Adicione o tomate, os camarões, a pimenta habanero e as especiarias. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os sabores se integrem. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Para a vinagrete, em uma tigela, misture o vinagre com o suco de laranja, a mostarda, o açúcar, as sementes de pimenta, o sal e a pimenta. Adicione o azeite de oliva em fio até emulsionar completamente. Reserve.
Sirva os corações grelhados com um pouco de camarões por cima. Adicione a vinagrete e decore com anéis de pimenta guajillo e salsa frita.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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