Couve-flor no Forno com Crosta de Queijo Asadero
Esta extraordinária receita de couve-flor no forno com crosta de queijo asadero fará você cozinhar este delicioso vegetal como um profissional. O sabor incomparável do iogurte natural e do alho assado com azeite de oliva acentua os sabores do queijo asadero dourado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 couve-flor, cortada em floretes ou pequenos arbustos
- 2 copos do yogur grego, natural
- 300 gramas do queijo derretível, em fatias
- 1 cabeça do alho, inteira
- 1/4 copos do óleo de oliva
- 1 colher de sopa do sal gorda, para assar o alho
- 2 colheres de sopa do vinagre branco, para cozinhar a couve-flor
- 2 colheres de chá do pimenta moída
- 2 colheres de sopa do sal
- 6 copos do água, para cozinhar a couve-flor
Preparação
10 mins
50 mins
Baixa
- Coloque para ferver água com sal e vinagre onde você cozinhará a couve-flor por 20 minutos, retire e resfriar em água.
- Corte a couve-flor em floretes ou pequenos arbustos antes de cozinhá-la.
- Envolva o alho inteiro com azeite de oliva, sal grosso e pimenta em papel alumínio, coloque no forno a 200° e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno o alho, corte a ponta e extraia o purê para misturar com o iogurte.
- Coloque a couve-flor em um refratário e cubra com a mistura do iogurte, tampe com as fatias de queijo asadero e leve ao forno por 20 minutos a 200°.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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