Surpreenda seus convidados com essas empanadas recheadas com uma incrível combinação de cogumelos, vegetais e um delicioso molho com Kikkoman® molho de soja com limão, óleo de gergelim e cebolinha; você não pode perder!
1 copo do shitake , fresco e picado em cubos pequenos
1 copo do cogumelo, picados em cubos pequenos
1 copo do cogumelo, picadas em cubos pequenos
1 copo do repolho chinês, cortada em tiras finas
1/2 colheres de chá do gengibre, ralado
1 colher de sopa do amido de milho
2 colheres de sopa do coentro, finamente picado
24 círculos de massa para dumplings, ou círculos de massa para empanadas
suficiente do água
suficiente do óleo de canola, para fritar as empanadas
1 copo do Kikkoman® molho de soja com limão, para o molho
2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o molho
2 colheres de sopa do girassol, para o molho
suficiente do cebolinha, para decorar
suficiente do girassol, para decorar
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
Em uma frigideira, aqueça o óleo de amendoim e cozinhe o aipo, a cenoura e a abobrinha por 2 minutos; adicione os shitakes, os cogumelos, os funchos, o repolho, o gengibre e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e reserve em uma tigela.
Misture os diversos cogumelos com o amido de milho e o coentro. Reserve.
Coloque uma colherada da mistura de cogumelos com vegetais sobre os círculos para dumplings e feche as empanadas fazendo uma dobra, começando em um canto até terminar de fechar toda a empanada; ajude-se com água para selá-las bem.
Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir as empanadas; frite as empanadas por 3 minutos, retire do óleo e reserve em um prato com papel absorvente.
Em uma tigela, misture com a ajuda de um batedor Kikkoman® molho de soja com limão, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim. Reserve.
Sirva as empanadas em um prato retangular e em uma molheira coloque o molho. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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