Surpreenda seus convidados com essas empanadas recheadas com uma incrível combinação de cogumelos, vegetais e um delicioso molho com Kikkoman® molho de soja com limão, óleo de gergelim e cebolinha; você não pode perder!
1 copo do shitake --> 0|shitake, fresco e picado em cubos pequenos
1 copo do cogumelo, picados em cubos pequenos
1 copo do cogumelo, picadas em cubos pequenos
1 copo do repolho chinês, cortada em tiras finas
1/2 colheres de chá do gengibre, ralado
1 colher de sopa do amido de milho
2 colheres de sopa do coentro, finamente picado
24 círculos de massa para dumplings, ou círculos de massa para empanadas
suficiente -> 0|suficiente do água
suficiente -> 0|suficiente do óleo de canola, para fritar as empanadas
1 copo do Kikkoman® molho de soja com limão , para o molho
2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o molho
2 colheres de sopa do girassol, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do girassol, para decorar
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
Em uma frigideira, aqueça o óleo de amendoim e cozinhe o aipo, a cenoura e a abobrinha por 2 minutos; adicione os shitakes, os cogumelos, os funchos, o repolho, o gengibre e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e reserve em uma tigela.
Misture os diversos cogumelos com o amido de milho e o coentro. Reserve.
Coloque uma colherada da mistura de cogumelos com vegetais sobre os círculos para dumplings e feche as empanadas fazendo uma dobra, começando em um canto até terminar de fechar toda a empanada; ajude-se com água para selá-las bem.
Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir as empanadas; frite as empanadas por 3 minutos, retire do óleo e reserve em um prato com papel absorvente.
Em uma tigela, misture com a ajuda de um batedor Kikkoman® molho de soja com limão, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim. Reserve.
Sirva as empanadas em um prato retangular e em uma molheira coloque o molho. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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