Frango ao Tinto
Quente, suculento, apetitoso; uma delícia com frango, legumes e vinho que encanta o paladar. Prepare-o em qualquer ocasião especial e compartilhe este delicioso prato com todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 1 colher de sopa do manteiga
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1/4 cebolas, finamente picada
- 2 dentes do alho, finamente picados
- 3 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 100 gramas do bacon, cortado em pedaços grandes
- 1 lata - lata do cogumelo
- 1 molho do salsa de salsa, lavado e picado
- 500 militros do vinho tinto, também pode ser xerez
- 500 militros do caldo de frango, ou de galinha
- 6 coxa de frango, sem pele
Preparação
20 mins
1h
Baixa
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione o azeite de oliva.
- Tempere as coxas de frango e selá-las por 1 minuto de cada lado na panela com manteiga e azeite de oliva. Retire. Reserve.
- Na mesma panela, frite o bacon até ficar semi dourado. Retire. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e deixe fritar por 1-2 minutos.
- Adicione a cenoura, os cogumelos e deixe fritar por mais dois minutos.
- Adicione o bacon que foi frito anteriormente e misture.
- Adicione a batata em rodelas e forme com tudo uma cama.
- Sobre a cama, acomode os coxas de frango e cubra-os com toda a salsa.
- Adicione o vinho e o caldo de galinha.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo com a panela tampada.
- Nos últimos 10 minutos, destape a panela para que os sucos se resumam.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por