Gordita de feijão

Não deixe de experimentar essas gorditas de feijão, um petisco da culinária mexicana que vai fazer você sorrir de orelha a orelha. Embora seja comum que as gorditas sejam recheadas com chicharrón prensado, o feijão também traz muito sabor.Não nos esqueçamos que os petiscos feitos com milho são o exemplo perfeito de que a milpa é a base da gastronomia mexicana, pois esse ingrediente chave pode ser preparado de inúmeras maneiras.Sabia que? As gorditas de feijão são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Por serem feitas principalmente de feijões, oferecem benefícios nutricionais que favorecem a saúde digestiva e ajudam a manter níveis estáveis de energia.Comece a aquecer o camal e desfrute dessas gorditas de feijão, um prato que não só delicia seu paladar, mas também lhe lembra o melhor da gastronomia do México. Prepare-as e deixe que seu sabor fale por si só!Gorditas de chicharrónGorditas de requeijãoGorditas de suadero
Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do massa de milho 500 gramas do massa de milho
  • 1/2 copos do feijão preto, seco, frito  1/2 copos do feijão preto, seco, frito
  • 3 colheres de sopa do farinha de trigo 3 colheres de sopa do farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa do leite  2 colheres de sopa do leite
  • 1 colher de sopa do bicarbonato de sódio 1 colher de sopa do bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá do sal  1 colher de chá do sal
  •  suficiente   do óleo vegetal  , para fritar  suficiente do óleo vegetal , para fritar
  •  a gosto do queijo fresco a gosto do queijo fresco
  •  a gosto do creme  a gosto do creme
Preparação
15 mins
5 mins
Metade
  • Em uma tigela, misture a massa de milho, os feijões, a farinha de trigo, o leite, o bicarbonato e o sal, até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas e reserve.
  • Use uma prensa de tortilla para dar forma às gorditas: pressione até obter uma espessura de 3 mm. Reserve.
  • Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite as gorditas por 3 minutos ou até que inflem. Passe em papel absorvente para retirar o excesso de óleo e reserve.
  • Sirva as gorditas e acompanhe com molho e queijo fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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