Gorditas veracruzanas

Deixe-se levar pelo sabor destas gorditas veracruzanas, são uma delícia! Embora o nome seja semelhante, este prato não se parece em nada com as famosas gorditas de torresmo prensado, mas são igualmente deliciosas.Em Veracruz, é comum saborear estas gorditas com molho picante e creme, o que realça ainda mais seu sabor. Lembre-se de que este prato é ideal para compartilhar em reuniões familiares ou festas, então não pode faltar à sua mesa.Se você procura um prato que combine sabor e nutrição, não procure mais! As gorditas veracruzanas são perfeitas para deliciar-se com o melhor da culinária mexicana. Prepare-se para desfrutar de uma experiência culinária única que o transportará para as ruas de Veracruz a cada mordida.Veja mais receitas:Picaditas veracruzanasBarbacoa de res estilo VeracruzAtum à veracruzana
Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 quilos do massa de milho
  • 1 copo do farinha de trigo
  • a gosto do sal
  • 1/4 copos do água
  • suficiente do óleo vegetal
  • a gosto do alface, em tiras finas
  • a gosto do queijo fresco, esfarelado
  • a gosto do creme azedo
  • a gosto do abacate , em fatias, para decorar
  • a gosto do tomate, em fatias, para decorar
  • a gosto do molho vermelho, para servir
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a massa de milho, a farinha de trigo e o sal. Despeje a água, pouco a pouco, para hidratar a massa.
  • Divida a massa em porções, coloque em uma prensa de tortilhas com um saco plástico e achate. A tortilha deve ficar um pouco mais grossa que uma tortilha comum. Achate as bordas com os dedos.
  • Frite as gorditas em uma frigideira com óleo suficiente em fogo médio-alto e mergulhe-as para que inchem. Frite de 3 a 5 minutos ou até que estejam cozidas e levemente douradas. Retire as gorditas veracruzanas e coloque em um prato com papel absorvente.
  • Sirva em um prato grande e decore com alface, queijo fresco, creme, tomate, abacate e molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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