Hambúrguer Vegano

Isabel Paz
Isabel Paz
Delicioso hambúrguer rico em proteína e ferro. Receita alternativa para desfrutar deste prato característico da culinária americana com o toque mexicano dos feijões.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do feijão, cozidos
  • 5 gramas do coentro fresco 5 gramas do coentro fresco
  • 1/2 cebolas 1/2 cebolas
  • 1 copo do aveia, em farinha 1 copo do aveia, em farinha
  • 1 pitada do sal 1 pitada do sal
  • 1 colher de sopa do páprica 1 colher de sopa do páprica
  • 1 pitada do pimenta 1 pitada do pimenta
  • 1/4 colheres de sopa do cominho moído 1/4 colheres de sopa do cominho moído
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 4 colheres de sopa do óleo de coco 4 colheres de sopa do óleo de coco
Preparação
10 mins
7 mins
Baixa
  • Corte a cebola e o alho em cubos. Frite em uma frigideira até que a cebola fique transparente.
  • Corte o coentro finamente.
  • Em um processador de alimentos, coloque os feijões, o coentro e os demais ingredientes, exceto o óleo e a farinha.
  • Uma vez que a mistura esteja pronta, adicione a farinha de aveia aos poucos e misture até obter uma massa que não grude nas mãos.
  • Modele o hambúrguer com as mãos no tamanho desejado.
  • Em uma frigideira com o óleo já quente, frite os hambúrgueres dos dois lados até que fiquem dourados.
  • Sirva em pão de hambúrguer acompanhado de alface, tomate, abacate, ketchup e mostarda.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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