Massa com chipotle, abacate e manga

De Luigi
A massa, um dos alimentos mais versáteis que existem no mundo, pode ser servida com molho de tomate, almôndegas, molho Alfredo, verduras ou proteínas. Também pode ser servida como salada fria ou quente, então tudo que você precisa fazer é escolher uma de nossas receitas para preparar uma refeição em família.Nesta ocasião, compartilhamos esta receita de massa De Luigi® com um molho de chipotle e mel, que combina muito bem com os cubos de manga, abacate, milho, pepino e tomate. Está de lamparina!Fato curioso: A massa é um alimento que todos relacionamos com a comida italiana, no entanto, especialistas indicam que é um primo próximo dos noodles asiáticos, pois acredita-se que Marco Polo introduziu a massa da China para a Itália no século XIII.Clique para ver mais receitas com massa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1 pacote do Rotini De Luigi®
  • 1 1/2 copos do óleo de oliva, para o molho de chipotle e mel
  • 1/2 copos do vinagre de vinho tinto, para o molho de chipotle e mel
  • 3 colheres de sopa do mel, para o molho de chipotle e mel
  • 1 colher de sopa do sumo de limão, para o molho de chipotle e mel
  • 3 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, moído, para o molho de chipotle e mel
  • 1 colher de sopa do alho em pó, para o molho de chipotle e mel
  • 1 colher de sopa do orégano, para o molho de chipotle e mel
  • 1/2 colheres de sopa do cominho em pó, para o molho de chipotle e mel
  • a gosto do sal, para o molho de chipotle e mel
  • a gosto do pimenta, para o molho de chipotle e mel
  • 1 copo do grão de milho amarelo
  • 1 copo do tomate cereja, ao meio
  • 3/4 copos do pepino persa, em meias-luas
  • 1 copo do abacate, em cubos médios
  • 1 1/2 copos do manga, em cubos médios
  • 1/4 copos do hortelã, finamente picada
Preparação
15 mins
9 mins
Baixa
  • Ferva a água com sal em uma panela, adicione a massa Rotini De Luigi® e cozinhe por 9 minutos ou até que esteja bem cozida. Escorra e reserve.
  • Para o molho: em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o mel, o suco de limão, os chilis chipotle, o alho em pó, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta com um batedor até que o molho esteja bem integrado. Reserve.
  • Misture os grãos de milho, os tomates cereja, os pepinos persas, o abacate, a manga, a hortelã e a massa Rotini De Luigi® em uma tigela. Sirva a massa com chipotle, abacate e manga em uma saladeira e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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