Não há nada melhor do que desfrutar de Sidral Mundet® sabor Maçã-Durazno acompanhado de deliciosos tacos de birria de porco, já que é ideal para almoçar no fim de semana.
6 pimentas guajillos, sem sementes e sem veias, para o tempero
4 pimentões anchos, sem sementes e sem veias, para o tempero
1/8 copos do vinagre branco, para o tempero
2 copos do água, para o tempero
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o tempero
a gosto do tortilhas de milho
a gosto do cebola
a gosto do coentro
a gosto do limão
Preparação
30 mins
1h 15 mins
Baixa
Coloque a água, a carne, a cebola, os dentes de alho e o sal em uma panela e cozinhe durante 40 minutos ou até que a carne esteja macia.
Refogue os tomates, a cebola, os dentes de alho, a pimenta-do-reino, a pimenta inteira, o cominho, o orégano, o tomilho, a canela em pau, as folhas de louro, a pimenta guajillo e a pimenta ancho em uma panela com óleo em fogo baixo por 5 minutos ou até que o tomate e a cebola comecem a amolecer. Em seguida, adicione o vinagre branco, a água e o sal e cozinhe por mais 10 minutos.
Bata os ingredientes do tempero até obter um molho liso. Adicione o tempero à panela da carne de porco, cozinhe por 20 minutos ou até que a carne esteja macia, desfiar e retornar à mesma panela.
Sirva a birria de porco e acompanhe com tortillas de milho, cebola, coentro e suco de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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