Esta receita vai te encantar para sair dos tradicionais chiles recheados, desta vez usamos um chile seco para recheá-lo com queijo e dar aquele sabor característico e delicioso. Nós adoramos e você vai adorar esta deliciosa receita.
1/2 copos do óleo, para fritar os chiles e o molho de tomate
2 copos do tomate verde
1/8 cebolas
1 dente do alho
1 colher de chá do sal
2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado
4 colheres de sopa do queijo cottage, LALA®
Preparação
10 mins
16 mins
Baixa
Aqueça a água em uma panelinha e adicione as colheres de piloncillo. Assim que começar a ferver, mergulhe os chiles por 3 minutos. Retire-os e deixe esfriar. Abra os chiles de um lado e recheie com queijo Oaxaca.
Separe a clara da gema e reserve.
Bata as claras em ponto de neve na batedeira e adicione uma a uma as gemas, continue batendo até ficar fofo.
Passe os chiles na farinha e depois empane com a mistura de gemas.
Aqueça um pouco de óleo e frite os chiles.
Torre em uma chapa em fogo alto os tomates, a cebola e o alho por 5 minutos. Após isso, triture os ingredientes torrados no liquidificador.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e cozinhe o molho por 5 minutos. Tempere.
Sirva os chiles cobertos com o molho de tomate. Adicione uma colher de queijo cottage LALA e polvilhe com coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?