Chiles en Nogada Econômicos

Name: Chiles en Nogada Econômicos
Prep time: 15 mins
Cook time: 21 mins
Total time: 36 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do pimenta poblano; 600 gramas do carne moída de res; 1 copo do puré de tomate; 1 copo do pêssego em calda, picado em cubos; 1 copo do maçã, sem pele e picada em cubos; 1/2 copos do cebola, picada em cubos; 2 dentes de alho, finamente picados; 3/4 copos do passas; 1/4 copos do semente de girassol; 1 copo do noz, para a nogada; 1 copo do creme duplo, para a nogada; 2 copos do leite, para a nogada; 2 colheres de sopa do açúcar, para a nogada; suficiente do óleo vegetal; suficiente do sal; a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar; 1 romã, desgranada, para decorar

Yamilette González

O chile en nogada é um prato típico da gastronomia mexicana que combina todo tipo de ingredientes e sabores, ressaltando a riqueza de nossa tradição culinária. Os especialistas afirmam que este prato foi criado em 1821, pelas freiras do Convento de Santa Mônica, em Puebla, para celebrar a Independência do México e também para homenagear Agustín de Iturbide. Embora seja o prato ideal para celebrar o mês patrio, também pode ser caro, então você não pode perder esta receita de chiles en nogada econômicos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

suficiente do pimenta poblano
600 gramas do carne moída de res
1 copo do puré de tomate
1 copo do pêssego em calda, picado em cubos
1 copo do maçã, sem pele e picada em cubos
1/2 copos do cebola, picada em cubos
2 dentes de alho, finamente picados
3/4 copos do passas
1/4 copos do semente de girassol
1 copo do noz, para a nogada
1 copo do creme duplo, para a nogada
2 copos do leite, para a nogada
2 colheres de sopa do açúcar, para a nogada
suficiente do óleo vegetal
suficiente do sal
a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
1 romã, desgranada, para decorar

Preparação

15 mins

21 mins

Baixa

Asse os chiles em um comal até que estejam bem tostados dos dois lados. Coloque-os em um saco e deixe descansar por 10 minutos. Reserve.
Coloque os chiles sobre uma tábua e retire a casca e as veias com uma faca.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira em temperatura média e refogue a cebola, o alho e a carne por 7 minutos. Depois, adicione o purê de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Finalmente, adicione o pêssego, a maçã, as passas e as sementes de girassol; cozinhe por mais 7 minutos, aproximadamente. Reserve.
Recheie os chiles com a mistura anterior. Reserve.
Para a nogada: Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, o queijo cremoso e o açúcar.
Coloque o chile recheado em um prato grande, banhe-o com a nogada e decore com a romã e a salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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