1 colher de chá do coentro fresco, finamente picado
200 gramas do queijo fresco, (para polvilhar)
16 tortilhas
1/4 copos do creme
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Aquecer as tortillas em uma frigideira.
Rechear cada uma com um pouco de queijo Oaxaca desmenuçado e deixar que o queijo derreta, mantendo cada enchilada lá, cuidando para que a tortilla não queime. Pode-se enrolar a tortilla recheada com queijo ou simplesmente dobrá-la ao meio.
Uma vez que o queijo estiver derretido, colocar as enchiladas no prato de cada pessoa.
Aquecer um pouco do molho verde e despejar sobre as enchiladas.
Adicionar por cima um pouco de creme, queijo fresco, cebola e coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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