Enchipotladas
Sabrosano
Deixe a sua imaginação voar e prepare esta receita em enchipotladas, umas enchiladas recheadas de frango e banhadas com um cremoso molho de chile chipotle. Além disso, este antojo mexicano é perfeito para a hora do almoço, do jantar ou lanche. Não perca a chance de experimentar estas enchipotladas!Você sabia que? O chile chipotle é um básico na cozinha, pois tem um sabor irresistível. E como se não bastasse, esses chiles têm propriedades antioxidantes, vitamina A e complexo B.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 cebolas, assada, para o molho
  • 1 dente de alho , assado, para o molho
  • 2 pimentões vermelhos, sem sementes e assado, para o molho
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o molho
  • 1/4 copos do queijo cremoso , para o molho
  • 1/2 copos do creme , para o molho
  • 1 copo do caldo de frango, para o molho
  • a gosto do sal , para o molho
  • a gosto do pimenta , para o molho
  • suficiente do Óleo Sabrosano Manteiga
  • 20 tortilhas de milho
  • 1 quilo do frango, desfiado
  • a gosto do queijo manchego, ralado
  • a gosto do creme , para decorar
  • a gosto do cebola roxa , fatiada, para decorar
Preparação
Baixa
  • Para o molho: bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, o chile chipotle, o queijo creme, o creme e o caldo de galinha até obter um molho liso.
  • Aqueça um pouco de Óleo Sabrosano Manteiga em uma frigideira, despeje o molho e cozinhe por 10 minutos.
  • Aqueça o Óleo Sabrosano Manteiga em outra frigideira e frite as tortillas de milho por 3 minutos de cada lado ou até que fiquem macias. Recheie as tortillas com o frango, enrole e coloque em um refratário.
  • Banhe as enchiladas com o molho de chile chipotle, polvilhe com queijo e asse por 15 minutos ou até dourar.
  • Decore as enchipotladas com creme e cebola roxa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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