Mixiote de espinhaço com verdolagas

Yamilette González
Deixe sua imaginação e habilidades na cozinha fluírem e prepare estes mixiotes de porco com verdolagas e nopales. É um prato com um sabor bem mexicano, ideal para a refeição do dia a dia ou para um almoço em família. Experimente já! Você sabia que? Os mixiotes são uma receita típica da gastronomia de Hidalgo. Podem ser preparados com todo tipo de proteína animal e podem ser acompanhados com arroz, feijão e tortillas.Clique para ver mais receitas de mixiotes!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do espinha de porco
  • 1 copo do cebola, fatiada
  • 2 dentes de alho, finamente picado
  • 3 copos do tomate verde, em quartos
  • 2 pimentas serranas, em rodelas
  • 1 copo do verdolagas, sem talo
  • 1 copo do nopal, em tirinhas
  • a gosto do epazote, finamente picado
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • a gosto do feijão preto inteiro, para acompanhar
  • a gosto do arroz vermelho, para acompanhar
Preparação
1h 30 mins
1h
Baixa
  • Em uma tigela, misture o espinhaço, a cebola, o alho, o tomate verde, as verdolagas, os nopales, o epazote, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Coloque um pouco da preparação anterior sobre uma folha de mixiote, envolva e amarre com um fio de algodão.
  • Cozinhe os mixiotes de espinhaço em uma vaporera em fogo médio por 1 hora. Sirva e acompanhe com arroz vermelho e feijão da panela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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