Mixiotes

Liverpool
Você sabia que pode preparar mixiotes na Air Fryer SMART-COOK da MasterChef by Hukën®? Este é o eletrodoméstico ideal para preparar todo tipo de pratos em um piscar de olhos e sem complicações.Além disso, esta receita é preparada com carneiro, então é uma excelente opção para uma refeição em família ou uma ocasião especial. Além disso, você pode acompanhar os mixiotes com arroz, feijão e tortillas.Dado curioso: A palavra mixiote vem do náhuatl metl, que significa agave, e xiotl, que significa membrana. Portanto, este prato é chamado assim porque usa a membrana do agave para cozinhá-los no vapor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 5 pimentas guajillos, hidratados, sem sementes e sem veias
  • 2 pimentas morita, hidratados, sem sementes e sem veias
  • 1/4 cebolas, cozido
  • 1 dente de alho, cozido
  • 1/4 paus de canela, assada
  • 1 colher de chá do cominho, assado
  • 1 colher de chá do orégano, assado
  • 4 pimenta gorda, assada
  • a gosto do sal
  • 1 quilo do cordeiro, em pedaços médios
  • 4 folhas de louro
  • a gosto do arroz branco, para acompanhar
Preparação
20 mins
1h
Baixa
  • Bata os chiles guajillos, os chiles moritas, a cebola, o alho, a canela, o cominho, o orégano, a pimenta e o sal por 5 minutos ou até obter um molho homogêneo. Coe e reserve.
  • Coloque a carneiro em uma tigela, regue com o molho, adicione as folhas de louro e misture bem. Cubra com plástico e refrigere por 2 horas.
  • Corte quadrados de papel alumínio de 15 cm x 15 cm. Coloque membranas de agave ou papel manteiga por cima, adicione um pouco da carne e feche bem, formando os sacos de mixiote.
  • Coloque uma bandeja com água dentro da Air Fryer SMART-COOK da MasterChef by Hukën® para formar um banho-maria. Em outra bandeja, coloque os mixiotes. Cozinhe no modo forno a 170 °C por 50 minutos.
  • Sirva um mixiote e acompanhe com arroz branco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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