Nopales Recheados de Carne e Queijo em Molho Vermelho

Nutrioli
Prepare para sua família esta deliciosa e completa receita cheia de sabor: uns nopales recheados com bifes e queijo panela, acompanhados de um molho temperado de pimenta guajillo com morita que dão um sabor exquisito. Um equilíbrio de sabor com alto teor de fibra.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 pimentas guajillos, para o molho vermelho (limpos e sem sementes)
  • 1 pimenta morita, para o molho vermelho (limpo e sem sementes)
  • 2 dentes do alho, para o molho vermelho
  • 1/4 cebolas, para o molho vermelho
  • 1/4 colheres de chá do orégano, para o molho vermelho
  • 1/4 colheres de chá do cominho, para o molho vermelho
  • 1/4 colheres de chá do canela, para o molho vermelho
  • 2 colheres de sopa do óleo de soja comestível puro Nutrioli®, para o molho vermelho
  • 4 copos do água
  • 6 nopales
  • 1 colher de chá do bicarbonato
  • a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do cebola em pó
  • 6 bifes de carne de vaca
  • 1 colher de sopa do óleo de soja comestível puro Nutrioli®
  • 250 gramas do queijo panela, cortado em retângulos medianamente grossos
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma chapa, asse as pimentas junto com os alhos e a cebola. Uma vez assadas, mergulhe as pimentas em água quente por 10 minutos.
  • Bata as pimentas, os alhos, a cebola, o orégano, o cominho e a canela até obter um molho.
  • Aqueça em uma panelinha em fogo médio o Óleo Comestível Puro de Soja Nutrioli® e despeje o molho, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar.
  • Em uma panelinha, cozinhe os nopales em água fervente com bicarbonato e sal. Escorra e reserve.
  • Tempere os bifes com sal, pimenta e cebola em pó e cozinhe em uma frigideira em fogo médio com Óleo Comestível Puro de Soja Nutrioli®. Corte em tiras finas.
  • Sobre uma tábua, coloque os nopales, adicione tiras de carne e o queijo panela. Enrole e prenda com um palito.
  • Em um prato, sirva um pouco de molho e coloque os nopales por cima, sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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