Pastel Azteca com Ingredientes Simples

Sophia Rivera
Esta receita tradicional da comida mexicana é ideal para utilizar os alimentos que você comprou ou preparou na semana e dar uma segunda chance a eles. Prepare este pastel azteca com ingredientes simples que você sempre tem em casa, como frango, tortillas e tomate, e terá uma refeição completa pronta em apenas 40 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 12 tortilhas, do dia anterior
  • 3 pimentas poblanas
  • 6 tomates
  • 1 dente do alho
  • 1/2 copos do água
  • a gosto do sal
  • 1 1/2 copos do cebola, fatiadas
  • 1 copo do milho em grãos
  • 4 copos do frango, cozido e desfiado
  • a gosto do sal
  • a gosto do creme
  • a gosto do queijo
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo vegetal e passe as tortillas pelo óleo de ambos os lados, sem fritar. Reserve.
  • Asse as pimentas de ambos os lados e coloque em um saco plástico para descascar.
  • Para o molho de tomate, bata os tomates com o alho, a água e o sal por 3 minutos. Em uma frigideira, refogue a cebola, as tiras de pimenta poblano, os grãos de milho e o frango; adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
  • Para montar o pastel, coloque uma camada de tortilla, uma de frango, creme e queijo; repita a operação até encher o recipiente, terminando com uma camada de queijo. Asse por 15 minutos.
  • Corte uma fatia e acompanhe com a bebida de sua preferência.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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