Receita de Almôndegas de Torresmo
Essas almôndegas de torresmo vão te deixar de boca aberta, pois têm a textura e o sabor perfeitos. Acompanhe essas almôndegas com um tradicional molho de tomate e tortillas quentes, bom apetite!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 500 gramas do carne moída de res
- 200 gramas do torresmo de porco, moído
- 1/2 copos do cebola, finamente picada
- 1 colher de sopa do alho em pó
- 1/2 copos do coentro, finamente picado
- 1 colher de chá do orégano seco
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- 2 Ovos San Juan®
- 6 tomates, para o molho
- 1 pimenta serrana, sem talo, para o molho
- 1/8 cebolas, para o molho
- 1 dente de alho, para o molho
- 1/4 copos do água, para o molho
- suficiente do óleo vegetal, para fritar as almôndegas
- a gosto do coentro, para decorar
- a gosto do tortilha, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Misture a carne moída de vaca, o torresmo de porco, a cebola, o alho em pó, o coentro, o orégano, o sal, a pimenta e as peças de Ovo San Juan® em uma tigela.
- Modele almôndegas com as mãos, coloque-as em uma assadeira ou tábua e congele por 10 minutos.
- Enquanto as almôndegas congelam, prepare o molho. Bata no liquidificador o tomate, a pimenta serrano, a cebola, o alho e o sal. Se achar necessário, adicione um pouco de água para bater. Reserve.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite as almôndegas, depois adicione o molho e cozinhe em alta temperatura por aproximadamente 10 minutos, ou até que o molho evapore um pouco e as almôndegas cozinhem completamente.
- Sirva as almôndegas de torresmo com o molho, polvilhe com um pouco de coentro e acompanhe com tortillas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por